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仿真食品模型為什么能應(yīng)用在我國
近年來，仿真食品模型開始在我國各個餐館應(yīng)用，你知道這是為什么嗎？據(jù)許昌仿真食品模型廠家介紹，如果使用真品菜肴，就要維護它本身的“鮮度”，需要用到價格昂貴的冷藏保鮮點菜歸柜，一次性投資非常巨大。而且保鮮柜用電量很大，每月的電費支出也是驚人的。另外，真品菜肴原料與空氣接觸之后發(fā)生氧化，無論如何無法維持吸引食欲的新鮮感。如果采用了仿真食品模型，不但可以節(jié)約能源，而且產(chǎn)品本身“永久鮮度展示”的特點強烈刺激消費者食欲，實在是一舉雙得的舉措。
在我國，仿真食品模型的應(yīng)用正處于起步階段，所以會達到很好的宣傳效果，把客人吸引進店。無論在飲食店還是在超市，消費者采購食品的主要動機是因為“想吃”，因此仿真食品模型逼真的感覺再現(xiàn)了食物本身的幾乎所有優(yōu)點，特別具有誘發(fā)“食欲”的效果。如果您的店面前應(yīng)用了仿真食品模型，客人可以在進入店內(nèi)消費之前先決定自己的消費需要。這在無形中提高了點菜效率，增加了經(jīng)濟效益。
仿真食品模型強調(diào)的是“60秒”瞬間定格的表現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)。任何菜肴的都在新出鍋的60秒以內(nèi)的感覺，這個瞬間是食品極為誘人的狀態(tài)，讓這個瞬間變成永恒，那么只有利用仿真食品模型。
仿真食品模型表現(xiàn)了菜肴的原料及分量的多少，是真正的立體菜單。特別是當(dāng)一些餐飲企業(yè)推出特價菜肴時，與其讓促銷員磨破嘴皮給客人介紹，不如用仿真食品模型給人直觀感受更有親和力，同時帶來新鮮和安全感。仿真食品模型如果應(yīng)用得當(dāng)，具有很強的促銷作用。比如，特別想推銷的菜肴追加特別裝飾或變換擺放位置的微小變化均能直接影響消費者，這樣的事例不勝枚舉。
