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食物交換份模型公司細述痛風患者的飲食事項
痛風是困擾老年人的一種常見疾病，有些老年人過于忌口，很多食物都不敢吃，其實這樣會引起營養(yǎng)不良和肌肉減少癥。所以，飲食上一定不能忽視。接下來，湖南食物交換份模型生產(chǎn)廠家來給大家說說痛風患者該怎么飲食。
1、均衡營養(yǎng)。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)和維生素盡量達到中國居民膳食指南推薦攝入量，且飲食豐富。
2、控制體重。使體重維持在理想范圍以內(nèi)。
3、限制嘌呤攝入，同時保證充足的蛋白質(zhì)攝入。無論是普通老年人，還是老年痛風患者，食物交換份模型廠家建議每天蛋白質(zhì)推薦攝入量65克~75克，但應該多選擇含嘌呤少且富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋、海參、桂魚等。
4、多吃蔬菜和適量水果。尿酸從尿液中排泄量跟尿液酸堿性有關(guān)，當尿液PH=5.0時尿液中游離的尿酸僅占15%；但當PH=6.6時幾乎所有的尿酸均處于游離狀態(tài)。只有游離的尿酸才能排出體外。故多選食含鉀、鈉豐富的果蔬，蔬菜每天可吃6兩~1斤，水果2~4兩?？梢詨A化尿液，從而增加尿酸鹽在尿中的溶解度，促進尿酸的排出。同時提供豐富的維生素和無機鹽。
5、合理選用豆類及其制品。大豆類建議不吃；其制品，在緩解期可少量食用。
6、少量油脂。少吃或不吃肥肉、肥禽，植物油0.5兩/天，堅果類少量≤ 0.5兩/天。
7、多喝水和科學選擇飲料。食物交換份模型廠家認為每天總的飲水量應達到2000~3000ml，以白開水、蘇打水、淡茶為宜，少喝含糖、含氣飲料。
8、少飲酒。白酒和啤酒應絕對禁飲。若要飲酒應限量，男性（紅酒或黃酒2兩/天），女性（紅酒或黃酒1兩/天）。
9、清淡飲食。鹽≤6克/天，伴有高血壓者2~4克/天，少吃鹽分不明的咸腌食品。
10、合理烹調(diào)。將肉類、禽類和水產(chǎn)類先煮，棄湯后再進行烹調(diào)，可減少食物中嘌呤的量。
11、保持大便通暢，防止便秘發(fā)生。據(jù)食物交換份模型廠家了解，人體每天產(chǎn)生尿酸750mg，排出尿酸500~1000mg。其中2/3由腎臟排出，1/3由腸道分解排出。保持大便通暢將有助于降低尿酸，減緩痛風的發(fā)生和發(fā)展。
