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仿真食品模型廠家教您挑選新鮮的茄子

茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘降氖澄?，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，今天山東仿真食品模型廠家來給大家說說茄子的選購方法，希望大家都能有所收獲。

蔬菜市場上的茄子有紫紅色和淡紅色兩種。紫紅色的為條茄，淡紅色的則為杭茄。在春季淡紅色的先上市，隨后紫紅色茄子上市。茄子的老嫩對于品質(zhì)好差影響極大。山東仿真食品模型廠家指出，判斷茄子老嫩有一個(gè)可靠的方法就是看茄子的“眼睛”大小。在茄子的萼片與果實(shí)連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán)，俗稱茄子的“眼睛”?！把劬Α痹酱?，表示茄子越嫩；“眼睛”越小，則表示茄子越老。  山東仿真食品模型廠家提醒您，嫩茄子手握有黏滯感，發(fā)硬的茄子說明是老茄子。外觀亮澤表示新鮮程度高，表皮皺縮、光澤黯淡說明已經(jīng)不新鮮了。