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仿真食品的價值：很多人都知道仿真食品的價格是很貴的，為什么呢？可能是您對仿真食品的工藝制作流程不太了解，其實制作仿真食品是一個即精細又復雜的過程。
1、制作仿真食品首先要拍照（或者客戶提供圖片）然后取樣,把取回來的食材固定開模待脫模后修剪模型。
2、用樹脂澆注入模具中放入烤箱烤制，等樹脂成型后取出修剪毛邊。
3、按照客戶提供的圖片色樣再把成型的胚體進行上色。
4、把所有上色完成的仿真菜配件按照客戶提供圖片進行組裝固定。
5、對已完成的仿真食品做一個整體的檢驗，合格后進行包裝。
仿真食品是一種純手工藝的食品模型工藝品，做工精美有一定的藝術(shù)含量。一份高仿真食品它是形和色的完美結(jié)合！
食品模型也叫“食物模型”，是采用高分子化學材料，以特殊的工藝生產(chǎn)的，與真菜肴幾乎一樣的藝術(shù)模型。早期的食品模型主要用于各飯店餐館，代替真菜實樣陳列在店鋪門口的專置櫥窗內(nèi)或店堂內(nèi)，以此吸引客人進店或為進店的客人點時提供方便并提高點菜率，增加營業(yè)額。
食品模型歷史：食品模型制作工藝及其所反映的餐飲文化形式及經(jīng)營方式起源于日本一個叫綺富的縣鎮(zhèn)，至今已有八十多年的歷史了。模型的一切制作全部由美工師手工完成。美工師根據(jù)客戶提供的圖案或照片制作模型。最先，一些飯店為了展示本店的菜肴的特點及價格的公道，在飯店門口設(shè)置櫥窗，陳列明碼標價的仿真菜肴模型，這種立體直觀開放式的功能，無形中提高了自身的品位及信任度，結(jié)果收到了意想不到的招攬顧客的效果。之后，各餐飲飯店群起效仿，迅速遍及全世界，逐漸使之成為經(jīng)營飯店酒館時必不可缺的配套裝飾。
食品模型特點：食品模型是食品的良好“代言人”。仿真食品模型表現(xiàn)形式各種各樣，既美觀又形象，彰現(xiàn)檔次，不管餐飲酒樓還是在商場超市，食品模型逼真的感覺再現(xiàn)了食物本身的幾乎所有優(yōu)點，特別具有誘發(fā)“食欲”的感覺，給人耳目一新的效果
食品模型制作可以節(jié)省大量廣告成本，“永久鮮度展示”保持較好的時尚性。明檔點菜和食物真品展示，都要求維護菜肴本身的“鮮度”，需配以價格昂貴的冷藏保鮮點菜柜，投資非常巨大，真品菜肴原料很難或者說無法長時間維持吸引食欲的新鮮感。食物模型，不但可以節(jié)約用電量，而且產(chǎn)品本身“永久鮮度展示”的特點強烈刺激消費者食欲，客人很容易被食物模型吸引。
