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選擇仿真食品模型的幾點(diǎn)小竅門(mén)！仿真食品模型在國(guó)外已有70多年歷史，在中國(guó)還不到10年時(shí)間，目前中國(guó)境內(nèi)的仿真食品模型正發(fā)展迅速，進(jìn)口模型占市場(chǎng)率不到5%，主要靠本國(guó)仿真食品模型廠生產(chǎn)，由于各仿真食品模型企業(yè)的生產(chǎn)條件和技術(shù)水平的不等，仿真食品模型也不一樣。怎么去選擇仿真食品模型呢？
一：選擇仿真食品模型看廠家的服務(wù):
仿真食品模型有的客戶不在當(dāng)?shù)?，僅憑照片制作,這就要有很好的服務(wù)和信譽(yù)。好的服務(wù)會(huì)定期回訪客戶，有什么需要協(xié)助的會(huì)及時(shí)處理。好的企業(yè)會(huì)及時(shí)為客戶解決應(yīng)急事宜,讓其損失減小到最小。
二：選擇仿真食品模型看廠家仿真食品模型樣品:
一般仿真食品模型廠都會(huì)有自己制作的模型樣品展示廳或樣板間,這最直接也是最佳的選擇辦法。一個(gè)好的仿真食品模型企業(yè)會(huì)有一個(gè)象樣的展示樣品的地方，它能全面展示出其技術(shù)的優(yōu)劣和實(shí)力。仿真食品模型是由取樣/開(kāi)模/修模/烤坯/修坯/上色/組裝定型來(lái)完成的，這期間的每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能拉下，只有精工細(xì)做，把握食品微妙細(xì)節(jié)才能出一好的模型。但是好模型不是大體看好看或象就是好的，是要通過(guò)在細(xì)節(jié)處理出來(lái)模型的精細(xì)才可為好的作品，要有藝術(shù)品的含量。不同材料做出同樣的仿真食品模型其效果差別很大。專(zhuān)業(yè)有實(shí)力的生產(chǎn)者會(huì)根據(jù)不同食物選用相應(yīng)材料進(jìn)行制作，不因省成本而選用便宜的材料(這也是仿真食品模型價(jià)格貴的原因之一)。仿真食品模型還可以通過(guò)視覺(jué)看、用手摸、鼻子聞等幾個(gè)方面來(lái)衡量。好的模型顏色正，搭配合理，主次分明，有強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，能引起人的感官食欲，用手觸摸彈性好，猶如真的一般。
食品模型仿真菜肴模型的制作工藝及其所反映的餐飲文化形式及經(jīng)營(yíng)方式起源于日本。最先，一些飯店為了展示本店
菜肴的特點(diǎn)及價(jià)格的公道，在飯店門(mén)口設(shè)置櫥窗，陳列明碼標(biāo)價(jià)的食品模型仿真菜肴模型，這種立體(立體菜單)直觀開(kāi)放式的菜單，無(wú)形中提高了自身的品位及信任度，結(jié)果收到了意想不到的招攬顧客的效果。之后，各餐飲飯店群起效仿，迅速遍及全國(guó)，逐漸使之成為經(jīng)營(yíng)飯店酒館時(shí)必不可缺的配套裝飾。隨著現(xiàn)代化工材料的發(fā)展及制作水平的提高，其生產(chǎn)原料已從石蠟進(jìn)化到了高分子化學(xué)材料，造型及逼真度也更精湛完美。五彩繽紛、千姿百態(tài)的食品模型仿真菜肴模型櫥窗這一獨(dú)特的餐飲文化現(xiàn)象及經(jīng)營(yíng)方式，使每個(gè)到過(guò)日本的均驚嘆不已。
